Palačinky s karamelizovanými jablky
30.11.2020
Sladká skořicová vůně podzimu - to jsou palačinky plněné tvarohem a rozinkami s karamelizovanými jablky
Dnes jsem si pro vás připravila mou nejoblíbenější podzimní snídani. Jsem si jistá, že si ji také zamilujete, protože ta vůně a chuť sladkých skořicových zkaramelizovaných jablíček je prostě neodolatelná .♡
Ingredience na 2 porce:
TĚSTO
- 100g ječné mouky (nebo jakékoli jiné hladké mouky)
- cca 250ml libovolného mléka - dle konzistence těsta
- 1 vejce
- špetka soli
- lžíce sladidla - já používám čekankový sirup (ale lze použít med, javorový sirup...)
- 1 lžička kokosového oleje
- 1. lžička skořice
NÁPLŇ + ZDOBENÍ
- jablko
- skořice
- sladidlo - čekankový sirup...
- nízkotučný tvaroh (ale můžete i polo/plnotučný)
- rozinky
- vanilkové flavdrops (lze vynechat)
- kokosový olej
Postup:
- Vejce rozmixujeme s mlékem, čekankovým sirupem a kokosovým olejem.
- Přidáme smíchané sypké ingredience (skořici, mouku).
- Palačinky opékáme na nepřilnavé pánvi na sucho nebo na klasické pánvi na trošce kokosového oleje/ ghí.
- Palačinky plníme smíchaným tvarohem s vanilkovými flavdrops (kdo nemá, použije med/čekankový sirup..) a rozinkami.
- Na pánev/do kastrůlku dáme kokosový olej a na kostičky nakrájené oloupané jablko
- Jablko opékáme na pánvi do změknutí a poté zasypeme skořicí a přidáme sladidlo (čekankový sirup/med/agávový sirup..) a necháme "zkaramelizovat". Pokud by se náhodou směs začala připalovat, přidáme kokosový olej.